BURRATA D'ARTISANAT DES POUILLES - 1KG
La burrata est un fromage frais, du lait de buffle avec de la pâte de fil, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et filamenteuse et son goût est doux et beurreux.
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La burrata est un fromage frais, du lait de buffle avec de la pâte de fil, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et filamenteuse et son goût est doux et beurreux.
La burrata est faite à la main avec un remplissage de crème sérum et des morceaux de pâte de fil; le remplissage est appelé Stracciatella, puisque les morceaux de pâtes sont déchirés à la main, et est contenu dans un boyau ("sacchetto") également formé par la pâte de fil.
Le paquet se compose de 4 pièces de 250 Gr.
Conseils: le meilleur moyen d'apprécier la Burrata des Pouilles est de le goûter comme il est, ou avec un fil d'huile d'olive extra vierge et quelques feuilles de basilic
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