La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.
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La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.
Dans la boîte de Naples il y a: 1 kg de mozzarella de buffle frais de la journée, 0,5 kg de caciocavallo frais Campano, 0,5 kg Provolone de Monaco DOP, 0,5 kg de moutons frais Caciotta Campana et 1 kg de pain frais de la journée.
Références spécifiques
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Le fromage "Provola" est un fromage fritté, obtenu de la fermentation naturelle avec une maturité moyenne.
Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.
Fiordilatte a filone est un fromage fait de lait de vache, il est le plus utilisé dans la cuisine surtout pour la préparation de pizza.
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
Fromage frais avec fil blanc doux, compact avec un goût frais et délicat.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
Produit laitier à faible énergie obtenu à partir du traitement sérum traditionnel du fromage avec l'ajout de lait cru.
Les cerises de mozzarella sont un produit frais et savoureux qui se prête à de nombreuses utilisations, comme des salades merveilleuses, des compositions et des plats.
Fiordilatte a filone est un fromage fait de lait de vache, il est le plus utilisé dans la cuisine surtout pour la préparation de pizza.
La « ricotta saison » a une couleur blanche et une texture dure. Il est excellent mangé grated sur les pâtes ou pour la préparation de spécialités gastronomiques.
Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.
La laiterie mozzarella de Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala fils de pâtes italiens originaire de Campania et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie.
La technique de traitement de la ricotta salée consiste en un processus spécial basé sur le salage du produit et son assaisonnement
Son nom dérive de "trying", ou des tests qui sont effectués pour trouver le bon moment pour la spinning.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.