La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
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La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
La boîte Pulcinella se compose des produits suivants: 0,5 kg de Salame dolce di Napoli, 0,5 kg Provolone del Monaco, 1 kg de Mozzarella di Bufala,1 kg de Capocollo napolitain et 1 kg de Pain napolitain.
Références spécifiques
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La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.
Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.
Fiordilatte a filone est un fromage fait de lait de vache, il est le plus utilisé dans la cuisine surtout pour la préparation de pizza.
Produit laitier à faible énergie obtenu à partir du traitement sérum traditionnel du fromage avec l'ajout de lait cru.
La technique de traitement de la ricotta salée consiste en un processus spécial basé sur le salage du produit et son assaisonnement
La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
La laiterie mozzarella de Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala fils de pâtes italiens originaire de Campania et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
