La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.

Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.

Le fromage "Provola" est un fromage fritté, obtenu de la fermentation naturelle avec une maturité moyenne.

La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.

Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.

La fille de Mozzarella di bufala est fondamentalement une coquille de mozzarella de buffle qui s'enferme dans un vrai trésor

Les cerises de mozzarella sont un produit frais et savoureux qui se prête à de nombreuses utilisations, comme des salades merveilleuses, des compositions et des plats.

Née de la «recouverte» du sérum au curd, notre ricotta est beaucoup plus crémeuse et savoureuse qu’une ricotta usuelle grâce à l’ajout de lait frais. Idéal naturel, également idéal pour diverses utilisations dans la cuisine.

CIRCA 500GR

La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.

La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.

C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.

Produit laitier à faible énergie obtenu à partir du traitement sérum traditionnel du fromage avec l'ajout de lait cru.

La burrata est un fromage frais, du lait de buffle avec de la pâte de fil, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et filamenteuse et son goût est doux et beurreux.

Fromage frais avec fil blanc doux, compact avec un goût frais et délicat.

Le dolce Provola bianco est une version de la provola fumée typique de Campanie.