Produit laitier à faible énergie obtenu à partir du traitement sérum traditionnel du fromage avec l'ajout de lait cru; est présenté avec la forme typique d'un tronc de cône, doux à texture et couleur blanche.
C'est un produit léger, de goût sucré, à consommer frais.
Caractéristiques organoleptiques:
Comparution : tronc de cône
Couleur: marbre blanc
Odore: arômes de lait frais
Saveur: douce à texture, saveur douce et délicate, à consommer frais
Composition:
Ingrédients: lactosérum ou mouton, lait de vache, lait de mouton, sel
Colorants: absent
Conservateurs : absent
Allergènes: Lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit:
Energie: Kcal/Kj 156/663
Fat: 10,4 g
dont la saturation est de 6,6 g
hydrates de carbone: 4,1 g dont les sucres: 0,3 g
Protéine : 11,3 g
Chambres: 0.3
Étiquetage et emballage :
Emballage réalisé avec double contenant dont un perforé, protégé par un film thermolaqué où l'étiquette abrite
Mode de stockage:
Conserver au réfrigérateur entre 0 et +4°C.
Afin d'assurer l'intégrité du produit sous le profil bactériologique, le transport doit être effectué au moyen de caractéristiques techniques-constructives appropriées pour garantir un régime froid avec des températures comprises entre 0 et +4°C, mais pendant le temps de la distribution fractionnelle, il est tolérable une augmentation de température jusqu'à une valeur maximale de 9°C pendant des périodes ne dépassant pas 10 minutes.
PRODUCT A Je suis désolé.
Comment utiliser:
Prêt à la consommation, à consommer à la date d'expiration indiquée sur l'étiquette.
