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C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
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C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
Dégustation dans la pureté. Excellent comme ingrédient des plats typiques de Campanie, mais aussi comme garniture de pizza. Vins rouges prédiliges de structure moyenne.
Il est consommé immédiatement après le tabagisme, mais peut être brièvement assaisonné.
Il est bien conservé si emballé avec du papier parchemin plastique.
La croûte est absente.
La surface est composée d'une peau mince, jaune-ocra, due à l'effet du tabagisme. La pâte est douce, élastique, blanche ou ivoire.
La Treccia di Provola est l'une de nos satisfactions en tant que goût et texture apprécié aussi dans la cuisine méditerranéenne.
Références spécifiques
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La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.
Son nom dérive de "trying", ou des tests qui sont effectués pour trouver le bon moment pour la spinning.
Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala Italienne dans les pâtes filata originaires de Campanie et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans Centro Italia.
La fille de Mozzarella di bufala est fondamentalement une coquille de mozzarella de buffle qui s'enferme dans un vrai trésor
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.
La laiterie mozzarella de Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala fils de pâtes italiens originaire de Campania et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie.
Fromage frais avec fil blanc doux, compact avec un goût frais et délicat.
Née de la «recouverte» du sérum au curd, notre ricotta est beaucoup plus crémeuse et savoureuse qu’une ricotta usuelle grâce à l’ajout de lait frais. Idéal naturel, également idéal pour diverses utilisations dans la cuisine.
La burrata est un fromage frais, du lait de buffle avec de la pâte de fil, semblable à la mozzarella mais avec une texture beaucoup plus douce et filamenteuse et son goût est doux et beurreux.