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C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
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C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
Dégustation dans la pureté. Excellent comme ingrédient des plats typiques de Campanie, mais aussi comme garniture de pizza. Vins rouges prédiliges de structure moyenne.
Il est consommé immédiatement après le tabagisme, mais peut être brièvement assaisonné.
Il est bien conservé si emballé avec du papier parchemin plastique.
La croûte est absente.
La surface est composée d'une peau mince, jaune-ocra, due à l'effet du tabagisme. La pâte est douce, élastique, blanche ou ivoire.
La Treccia di Provola est l'une de nos satisfactions en tant que goût et texture apprécié aussi dans la cuisine méditerranéenne.
Références spécifiques
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Produit laitier à faible énergie obtenu à partir du traitement sérum traditionnel du fromage avec l'ajout de lait cru.
La fille de Mozzarella di bufala est fondamentalement une coquille de mozzarella de buffle qui s'enferme dans un vrai trésor
La « ricotta saison » a une couleur blanche et une texture dure. Il est excellent mangé grated sur les pâtes ou pour la préparation de spécialités gastronomiques.
Fromage frais avec fil blanc doux, compact avec un goût frais et délicat.
La laiterie mozzarella de Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala fils de pâtes italiens originaire de Campania et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie.
Unique dans le goût et la forme, la mozzarella est celle de Latteria Sorrentina qui produit des produits laitiers et des fromages frais à la suite des plus anciennes traditions laitières.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
Son nom dérive de "trying", ou des tests qui sont effectués pour trouver le bon moment pour la spinning.
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
Fiorello blanc ou fumé, sont les protagonistes de la ligne de restauration, pour répondre à tous les besoins.
Née de la «recouverte» du sérum au curd, notre ricotta est beaucoup plus crémeuse et savoureuse qu’une ricotta usuelle grâce à l’ajout de lait frais. Idéal naturel, également idéal pour diverses utilisations dans la cuisine.
La boîte de Naples a des fromages frais de très haute qualité.