Valmetauro est un fromage frais, un look léger et un mûrissement moyen.
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Valmetauro est un fromage frais, un look léger et un mûrissement moyen.
Obtenu avec 100% de lait de bovine et d'ovin italien.
Les caciottes aromatisées sont d'excellents fromages de table et sont souvent goûtées à la coupe accompagnées d'une bonne tranche de pain maison ou de la Marche typique "crescia".
Ils sont utilisés pour goûter les salades fraîches et comme assaisonnement des premiers plats cuisinés.
Ils accompagnent des vins blancs riches en goût, mais délicats.
Références spécifiques
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Fromage sard avec des pâtes douces avec un goût doux et intense, légèrement acide, améliorant les arômes typiques des pâturages sardes.
vente
La qualité de Pecorino Sardo est garantie par le Consortium de Protection.
La Caciotta di Amatrice est un fromage semi-saisonné qui, malgré son court assaisonnement, a un goût frais et doux.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia
Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage
Sienne n'est pas seulement connue pour son célèbre Palio mais aussi pour ses fromages produits avec du lait de mouton provenant de ses pâturages luxuriants.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
Historiquement le goût de la noix accompagne le fromage sur les tables des nobles.
Fromage Pecorino de table et de gris, croûte jaune rouge, pâtes semi-cotta compactes de couleur jaune paille.
Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.
Le caciotta mélangé aux champignons de porcine Valmetauro est un fromage frais crémeux, léger et mûrissant moyen, produit avec du lait ovine et 100% de bovin italien.
Le pecorino sard est produit exclusivement avec le lait de brebis sard, provenant de fermes en pâturages naturels.
Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
Le Pecorino Romano est un fromage dur, cuit, produit avec du lait de mouton frais, entier, provenant exclusivement des fermes de la zone de production.