CASEIFICIO VAL D'ORCIA CURRENCY STAGIONED IN GROTTA - 1KG OR 2KG
La caractéristique de ce produit, doit être recherché dans l'assaisonnement.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia. La cendre pecorino est ainsi appelée parce qu'elle est vieillie sous les cendres. Le goût est doux, avec des notes de beurre cuit et de fruits mûrs. La cendre sèche l'humidité interne du pecorino, apportant la consistance à une pâte plus friable, créant des échelles réelles.
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La caractéristique de ce produit, doit être recherché dans l'assaisonnement.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
Fromage de lait ovin avec de l'orange confit.
Il montre une croûte en paille intense avec une surface en conserve.
Le volcan est un fromage doux vieilli en croûte avec de l'huile d'olive extra vierge et saupoudré entièrement avec de la poudre de chili rouge.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Le Pecorino di pit DOP, obtenu en respectant une coutume très ancienne à mûrir dans des grottes de fromage de tuff.
Valmetauro est un fromage frais, un look léger et un mûrissement moyen.
Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
Il est grand avec les confitures et le miel, peut-être accompagné d'un bon vin rouge, qui exalte les innombrables nuances.
La qualité de Pecorino Sardo est garantie par le Consortium de Protection.
Les fromages Pecorino sont produits exclusivement avec le lait de brebis sard, des fermes dans les pâturages naturels.
Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage