La boîte Colosseum a des viandes et des fromages typiquement romains d'excellente qualité.

Pour mieux goûter les caractéristiques avant d'être consommé le produit stocké au réfrigérateur doit être signalé pendant quelques heures à température ambiante.

Le vin rouge caciottina est inspiré par la coutume, née il y a des siècles, de cacher le fromage dans le vinaccia.

C'est du fromage artisanal.

Il montre une croûte en paille intense avec une surface en conserve.

C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.

C'est un fromage fait avec du lait de mouton pur

Le Pecorino Toscano DOP avec des pâtes douces, a une période de maturation minimale de 20 jours (mais normalement est prolongée jusqu'à 45/60 jours).

Un fromage qui a été préparé exclusivement dans les mois d'hiver et qui se lie aux traditions de la cave paysanne est celui aux piments préparés avec des poivrons sucrés.

Variante noble du caciotta traditionnel.

Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage

Le Gran Sepi est un fromage pecorino à haute maturation, avec un goût marqué et savoureux.

King Sardo est un fromage pecorino avec un assaisonnement minimum de 60 jours.

La caractéristique de ce produit, doit être recherché dans l'assaisonnement.

Le Gran Sardo est un fromage de table pecorino avec l'orge dos mule typique, croûte lisse de couleur jaune ou noire, pâte dure compacte ou légèrement look, bien sûr blanc.

Fromage Pecorino de table et de gris, croûte jaune rouge, pâtes semi-cotta compactes de couleur jaune paille.