C'est du fromage artisanal.
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La cacioricotta typique des Pouilles est un fromage obtenu avec des techniques de traitement mixte entre celles du fromage et de la ricotta. Contient du lait, du sel, de l'ail. C'est du fromage artisanal. La forme est envoyée dans le vide étiqueté, l'emballage dans EPS et la glace selon les températures extérieures. Le poids varie entre 300g et 350g, sous réserve de gains de poids. Une fois ouvert magasin au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Références spécifiques
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Ce fromage Brie de Cantorel nous surprend pour son goût unique et délicat, mais aussi pour sa forme.
Fromage de lait ovin avec de l'orange confit.
Il est grand avec les confitures et le miel, peut-être accompagné d'un bon vin rouge, qui exalte les innombrables nuances.
C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
Le pecorino sard est produit exclusivement avec le lait de brebis sard, provenant de fermes en pâturages naturels.
Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
La couleur verte émeraude de ce fruit, appelée “Frastuchino”, est tout à goûter dans un fromage doux et délicat.
Il montre une croûte en paille intense avec une surface en conserve.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.
Le Pecorino Romano est un fromage dur, cuit, produit avec du lait de mouton frais, entier, provenant exclusivement des fermes de la zone de production.
La Fleur de Sardo est le plus vieux pecorino en Sardaigne, datant de l'âge de bronze.
Le pecorino sard est produit exclusivement avec le lait de brebis sard, provenant de fermes en pâturages naturels.
King Sardo est un fromage pecorino avec un assaisonnement minimum de 60 jours.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia