Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
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Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
Tout enveloppé dans un fromage.
Les pâtes durs parcorino assaisonnées avec les herbes spontanées de Monte Formicoso.
Références spécifiques
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La particularité de ce fromage est donnée par l'assaisonnement, qui se déroule dans les caves souterraines situées à Biella dans le Piémont.
C'est un fromage fait avec du lait de mouton pur
Le Pecorino Toscano DOP avec des pâtes douces, a une période de maturation minimale de 20 jours (mais normalement est prolongée jusqu'à 45/60 jours).
Il a une forme cylindrique avec un cadre du panier, la croûte est mince en brun jaune et l'intérieur est doux, compact en couleur blanc-avori. Le goût est savoureux et l'odeur agréable.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
Historiquement le goût de la noix accompagne le fromage sur les tables des nobles.
Il montre une croûte en paille intense avec une surface en conserve.
Les fromages Pecorino sont produits exclusivement avec le lait de brebis sard, des fermes dans les pâturages naturels.
La boîte Fontana di Trevi contient des viandes, des fromages et des sauces typiques romaines d'excellente qualité.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Le Pecorino Romano est un fromage dur, cuit, produit avec du lait de mouton frais, entier, provenant exclusivement des fermes de la zone de production.
Le caciotta mélangé aux champignons de porcine Valmetauro est un fromage frais crémeux, léger et mûrissant moyen, produit avec du lait ovine et 100% de bovin italien.
King Sardo est un fromage pecorino avec un assaisonnement minimum de 60 jours.
Ce fromage Brie de Cantorel nous surprend pour son goût unique et délicat, mais aussi pour sa forme.
La couleur verte émeraude de ce fruit, appelée “Frastuchino”, est tout à goûter dans un fromage doux et délicat.