Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
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Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
Tout enveloppé dans un fromage.
Les pâtes durs parcorino assaisonnées avec les herbes spontanées de Monte Formicoso.
Références spécifiques
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Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage
Un plaisir pour le palais Caciotta Toscana est un fromage qui vient du mélange de lait de vache et de moutons pasteurisés.
Fromage Pecorino de table à pâtes douces obtenues à partir de lait sélectionné, goût doux et délicat avec arôme intense et caractéristique.
Le Gran Sardo est un fromage de table pecorino avec l'orge dos mule typique, croûte lisse de couleur jaune ou noire, pâte dure compacte ou légèrement look, bien sûr blanc.
Les fromages Pecorino sont produits exclusivement avec le lait de brebis sard, des fermes dans les pâturages naturels.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia
Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
La caractéristique de ce produit, doit être recherché dans l'assaisonnement.
Le pecorino sard est produit exclusivement avec le lait de brebis sard, provenant de fermes en pâturages naturels.
Sienne n'est pas seulement connue pour son célèbre Palio mais aussi pour ses fromages produits avec du lait de mouton provenant de ses pâturages luxuriants.
vente
La qualité de Pecorino Sardo est garantie par le Consortium de Protection.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
Le caciotta mélangé aux champignons de porcine Valmetauro est un fromage frais crémeux, léger et mûrissant moyen, produit avec du lait ovine et 100% de bovin italien.
Fromage sard avec des pâtes douces avec un goût doux et intense, légèrement acide, améliorant les arômes typiques des pâturages sardes.
Fromage obtenu du traitement du lait de vache pasteurisé, travaillé avec des technologies traditionnelles avec l'aide de l'ajout de ferments lactiques sélectionnés.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.