C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours.
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C'est un fromage de mouton frais, prêt à être goûté après seulement 20/25 jours. Il conserve donc un parfum intense de lait, une texture douce, un goût doux et raffiné. Il représente un équilibre parfait entre goût et fraîcheur. La croûte est jaune doux, avec la caractéristique de régulation des fromages canestrés et est traitée sur la surface avec un conservateur qui le protège de la formation du moule. La pâte est d'une belle couleur crème et est douce, avec une légère et appétissante lunettes.
NGREEMENTS
Le lait de mouton pasteurisé, le lait de veau, les ferments lactiques sélectionnés, le sel.
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CONSERVATION
Réfrigéré ou frais (environ 46°C)
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DIMENSIONS
La forme pèse environ 1,5 kg; mesure 8 cm de haut et a un diamètre de 16 cm
Références spécifiques
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Il est grand avec les confitures et le miel, peut-être accompagné d'un bon vin rouge, qui exalte les innombrables nuances.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
Pecorino Toscano est produit exclusivement avec le lait de brebis provenant des pâturages dans la zone d'origine.
Fromage Pecorino de table et de gris, croûte jaune rouge, pâtes semi-cotta compactes de couleur jaune paille.
vente
La qualité de Pecorino Sardo est garantie par le Consortium de Protection.
Valmetauro est un fromage frais, un look léger et un mûrissement moyen.
Le Pecorino Romano est un fromage dur, cuit, produit avec du lait de mouton frais, entier, provenant exclusivement des fermes de la zone de production.
Le vin rouge caciottina est inspiré par la coutume, née il y a des siècles, de cacher le fromage dans le vinaccia.
Un voyage sur les dunes du Monte Formicoso, ses fleurs, ses vents, ses herbes.
Le caciotta mélangé aux champignons de porcine Valmetauro est un fromage frais crémeux, léger et mûrissant moyen, produit avec du lait ovine et 100% de bovin italien.
Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage
C'est un fromage fait avec du lait de mouton pur
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia
La caractéristique de ce produit, doit être recherché dans l'assaisonnement.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia