Le Gran Sepi est un fromage pecorino à haute maturation, avec un goût marqué et savoureux.
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Le Gran Sepi est un fromage pecorino avec une grande maturation, avec un goût marqué et savoureux. Les pâtes sont compactes et friables, tendant à la paille avec le déroulement de l'assaisonnement. Il convient d'être consommé dans les écailles comme apéritif ou dans les salades, ou en râpé sur les pâtes et risotto. Vin recommandé: Nieddera.
Ingrédients
Le lait de brebis entier
Chambres
Caglio
Références spécifiques
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Les fromages Pecorino sont produits exclusivement avec le lait de brebis sard, des fermes dans les pâturages naturels.
La boîte Fontana di Trevi contient des viandes, des fromages et des sauces typiques romaines d'excellente qualité.
Historiquement le goût de la noix accompagne le fromage sur les tables des nobles.
Il montre une croûte en paille intense avec une surface en conserve.
La Caciotta di Amatrice est un fromage semi-saisonné qui, malgré son court assaisonnement, a un goût frais et doux.
Un fromage qui a été préparé exclusivement dans les mois d'hiver et qui se lie aux traditions de la cave paysanne est celui aux piments préparés avec des poivrons sucrés.
Il est produit avec du lait retiré sur les zones d'origine spécifique telles que réglementées par le Règlement du Consortium pour la gestion et la production de Pecorino DOP .
Un plaisir pour le palais Caciotta Toscana est un fromage qui vient du mélange de lait de vache et de moutons pasteurisés.
vente
La qualité de Pecorino Sardo est garantie par le Consortium de Protection.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
Le Pecorino di pit DOP, obtenu en respectant une coutume très ancienne à mûrir dans des grottes de fromage de tuff.
Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.