La Fleur de Sardo est le plus vieux pecorino en Sardaigne, datant de l'âge de bronze.
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La Fleur de Sardo est le plus vieux pecorino en Sardaigne, datant de l'âge de bronze. La production a lieu entièrement sur l'île et comprend la transformation du lait de mouton brut. La qualité DOP est garantie par le Consortium de Protection par la présence de la bulle sur la forme. Chaque bulle est unique et contient un nombre progressif avec lequel elle peut être tracée au fabricant et la date de production. L'assaisonnement minimum est d'environ 3 mois, ce qui donne au fromage une pâte dure et un arôme décidé et épicé. Il est recommandé de le goûter à la fin du repas, accompagné de saveurs sucrées telles que cachi, raisins blancs et confiture de figues. Vin recommandé: Cannonau di Sardegna.
Ingrédients
Vin brut entier
Chambres
Caglio en pâte d'agneau
Références spécifiques
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Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
Ce fromage Brie de Cantorel nous surprend pour son goût unique et délicat, mais aussi pour sa forme.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Ce fromage de pistache coupé semi-molle est obtenu à partir de lait bovine et est typiquement distingué par le goût en raison de la présence de pistaches grillées en plus de la phase finale de fabrication.
Fromage sard avec des pâtes douces avec un goût doux et intense, légèrement acide, améliorant les arômes typiques des pâturages sardes.
La boîte Fontana di Trevi contient des viandes, des fromages et des sauces typiques romaines d'excellente qualité.
Fabriqué avec seulement le lait de mouton pasteurisé par sa propre compagnie, Pienza et Val d'Orcia
Fromage Pecorino de table et de gris, croûte jaune rouge, pâtes semi-cotta compactes de couleur jaune paille.
Pour mieux goûter les caractéristiques avant d'être consommé le produit stocké au réfrigérateur doit être signalé pendant quelques heures à température ambiante.
La boîte Colosseum a des viandes et des fromages typiquement romains d'excellente qualité.
Il montre une croûte en paille intense avec une surface en conserve.
Pecorino de tradition ancienne, caractérisé par une préparation précise entièrement faite à la main.
C'est un fromage fait avec du lait de mouton pur
Les fromages Pecorino sont produits exclusivement avec le lait de brebis sard, des fermes dans les pâturages naturels.