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King Sardo est un fromage pecorino avec un assaisonnement minimum de 60 jours.
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King Sardo est un fromage pecorino avec un assaisonnement minimum de 60 jours.
Les pâtes qui ont tendance à pailler jaune ont un goût fort et légèrement aromatique.
Il est recommandé de le goûter avec du pain ou des fruits secs, ou si bien vieilli, râpé sur les pâtes et risotto.
Vin recommandé: Cannonau di Sardegna.
Obtenu avec le lait de moutons des fermes sardes
Ingrédients:
Le lait de brebis entier
Chambres
Caglio
Traitements croûtes et allergènes
Crosta:
Surface traitée avec des conservateurs E202, E235 et avec des colorants E150d, E160b - Crus non comestibles
Allergènes:
Lait
OGM :
Personnes
Odore et arôme:
Vegetto
Bouche et sensations dans la bouche:
Aromatique, légèrement épicée avec le processus d'assaisonnement
Références spécifiques
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La couleur verte émeraude de ce fruit, appelée “Frastuchino”, est tout à goûter dans un fromage doux et délicat.
Sienne n'est pas seulement connue pour son célèbre Palio mais aussi pour ses fromages produits avec du lait de mouton provenant de ses pâturages luxuriants.
Le Caciotta rustique côtelé est un fromage pressé produit avec du lait de vache pasteurisé
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Le Pecorino Romano est un fromage dur, cuit, produit avec du lait de mouton frais, entier, provenant exclusivement des fermes de la zone de production.
Le fromage produit en saison au niveau local, du lait de mouton élevé principalement au pâturage
Avec un goût inimitable, intense et doit son nom à Bagnoli Irpino, l'un des centres de reproduction de la race des moutons.
Fromage Pecorino de table et de gris, croûte jaune rouge, pâtes semi-cotta compactes de couleur jaune paille.
Fromage Pecorino de table et de gris, croûte jaune rouge, pâtes semi-cotta compactes de couleur jaune paille.
Le pecorino truffé est un fromage toscan produit avec du lait de brebis et un ajout de truffe noire qui le caractérise.
Il a une forme cylindrique avec un cadre du panier, la croûte est mince en brun jaune et l'intérieur est doux, compact en couleur blanc-avori. Le goût est savoureux et l'odeur agréable.
Le caciotta mélangé aux champignons de porcine Valmetauro est un fromage frais crémeux, léger et mûrissant moyen, produit avec du lait ovine et 100% de bovin italien.
La Caciotta di Amatrice est un fromage semi-saisonné qui, malgré son court assaisonnement, a un goût frais et doux.
Ce fromage de pistache coupé semi-molle est obtenu à partir de lait bovine et est typiquement distingué par le goût en raison de la présence de pistaches grillées en plus de la phase finale de fabrication.
Il est grand avec les confitures et le miel, peut-être accompagné d'un bon vin rouge, qui exalte les innombrables nuances.