Crème fouettée moderne avec 35% de graisse qui permet un rendement élevé et une excellente compactité.
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Crème fouettée moderne avec 35% de graisse qui permet un rendement élevé et une excellente compactité.
Spécialement développé pour les créations de pâtisserie, décoration ou remplissage.
Haute rendement: dépassement moyen de 160%
Excellent sceau: zéro risque d'effondrement ou de synergie
Goût riche en crème et sensation de douceur en bouche
Références spécifiques
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La qualité supérieure de Carte d’Or: avec 20% de chocolat blanc intense et de goût délicat.
Les purées de fruits de Ponthier sont caractérisées par une couleur particulièrement intense et un goût authentique.
C'est une excellente base pour préparer des glaces à la fois goûts de crème et goûts de fruits
Avec du cacao amer vous pouvez vraiment faire beaucoup de préparations, de bonbons à de délicieux boissons.
Cette base en poudre pour les cocktails est un produit en poudre semi-fini destiné à une utilisation professionnelle, mais que même les ménagères peuvent utiliser pour sa simplicité de dosage.
Pasta insaporient avec le caramel au beurre salé pour la crème glacée et les pâtisseries.
Préparé pour la poudre de sorbet de citron
Le Mini Topping Fabbri Chocolate est un produit parfait pour simplement garnir et décorer vos gâteaux.
Sirop idéal pour personnaliser les glaces, yaourts, macédoniens et granit
Les sucres confits en poudre proviennent d'un processus de production de sucre confiné dans des cristaux à haute température et de pulvérisation ultérieure et de mélange avec le sirop de sucre caramélisé.
Le coulis Ponthier est obtenu à partir de fruits, provenant de variétés soigneusement sélectionnées, collectées selon leur stade de maturité.
Hoplà crème fouettée sans graisse hydrogénée est idéal pour la production et la décoration de gâteaux, gâteaux farcis, semifreddi, crème glacée.
C'est l'une des sauces sucrées les plus populaires, préparées et appréciées.
La Debic Sugar Spray Cream fournit la touche finale pour les desserts froids et chauds, salades de fruits, glaces, café et chocolat chaud.
