La valeur ajoutée commence par la sélection de la graine de basilic pour atteindre la semence et la récolte ultérieure, suite à un processus qui combine tradition et innovation.

Une fois prêt, le basilic est coupé et amené directement dans le laboratoire, où avec les autres ingrédients soigneusement sélectionnés (huile d'olive extra vierge, noix de pin italien, fromage parmesan dop, Porano dop, Pecorino romaine, ail italien et sel de mer) devient la matière première pour la préparation du Pesto Genovese.

Le pesto est un produit frais, bon et authentique préparé à la main selon la recette typique de la tradition culinaire génoise.

Également internationalement, le produit a été reconnu par un jury de chefs européens avec le Superior Taste Award, qui a obtenu le score maximal de trois étoiles en 2016 et 2020.