Elle provient principalement des eaux de l'Atlantique, origine de prestige reconnu pour sa qualité.
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Le thon “Prime Qualité” CONSORCIO est traitée à partir de l'espèce Thunnus Albacares, connu commercialement sous le nom de Yellowfin. Elle provient principalement des eaux de l'Atlantique, origine de prestige reconnu pour sa qualité.
Références spécifiques
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Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.
Le saumon fumé est un aliment obtenu de la conservation du saumon, qui est vieilli et fumé.
Très apprécié est le format magnum de 620g, unique en son genre, dont le processus de traitement garantit un thon compact et savoureux.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Pêche en mer du Nord tout au long de l'année, l'aringa est un poisson riche en sels minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et la vitamine A.
A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
Le saumon sauvage, aussi appelé Red King est un poisson typique de l'océan Pacifique froid
Mer de Cantabrie connue pour l'anatonomasie comme le lieu d'où les meilleures anchois de sel dans le monde arrivent, pour la taille, la consistance de la viande et la méthode de traitement.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Les thons transformés viennent de la Méditerranée et des océans.
A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Le saumon fumé est un aliment obtenu de la conservation du saumon, qui est vieilli et fumé.
Le saumon de la plus belle variété Sockeye d'Alaska, est un saumon sauvage qui est travaillé en Italie et fumé avec du bois de hêtre.