A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
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A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Le sel d'iode Presal®, qui est « protégé » parce qu'il maintient la teneur en iode constante même après cuisson.
L'iode, en fait, a un rôle important pour la santé parce qu'elle contribue :
• la croissance normale des enfants
• la fonction thyroïde normale
• métabolisme énergétique normal
Les filets Tonno Yellowfin en vase de verre naturel sont produits avec des matières premières soigneusement sélectionnées et avec le seul ajout d'eau et de sel pour garder inchangé le goût du thon et l'odeur naturelle de la mer. Ils conviennent à ceux qui recherchent un produit à faible teneur en gras (moins de 1%).
Le traitement manuel et l'emballage sont effectués entièrement en Italie.
Références spécifiques
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Filets d'anchois de haute qualité dans l'huile d'olive, tendre et savoureux, idéal pour les apéritifs, salades, plats froids et pizzas.
Extrait des oursins de mer, avec son parfum intense, sa coloration chaude et son goût sucré sont l'un des produits les plus appréciés.
Extrait des oursins de mer, avec son parfum intense, sa coloration chaude et son goût sucré sont l'un des produits les plus appréciés.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
La qualité du thon de Briciole Consorcio est garantie par la présence de poissons propres.
Pour produire les filets Tonno Yellowfin depuis plus de 100 ans, Callipo choisit le thon de qualité le plus précieux et le travaille entièrement en Italie
Les thons transformés viennent de la Méditerranée et des océans.
Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.
Ce produit est travaillé selon des méthodes traditionnelles plus anciennes. Anchois sélectionnés, faits à la main, long assaisonnement dans l'huile d'olive.
Angelo Parodi une marque garantit que depuis plus de 100 ans elle assure dans ses produits la qualité des matières premières et la tradition dans le traitement
Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.