A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
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A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Le sel d'iode Presal®, qui est « protégé » parce qu'il maintient la teneur en iode constante même après cuisson.
L'iode, en fait, a un rôle important pour la santé parce qu'elle contribue :
• la croissance normale des enfants
• la fonction thyroïde normale
• métabolisme énergétique normal
Les filets Tonno Yellowfin en vase de verre naturel sont produits avec des matières premières soigneusement sélectionnées et avec le seul ajout d'eau et de sel pour garder inchangé le goût du thon et l'odeur naturelle de la mer. Ils conviennent à ceux qui recherchent un produit à faible teneur en gras (moins de 1%).
Le traitement manuel et l'emballage sont effectués entièrement en Italie.
Références spécifiques
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L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.
Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
Pour assurer un produit avec un excellent goût, vous devez savoir comment choisir les meilleures qualités du thon, mais aussi l'endroit parfait et la période de pêche.
Les filets de Sgombro Angelo Parodi, riche en Omega 3 qui aident à contrôler la pression sanguine.
Cantabric anchovies filets dans la plaque de cuisine bon marché faite par gr.550 pour les grands consommateurs, lave-vaisselle et pizzas.
Les filets Tonno Angelo Parodi sont pêchés pendant l'été, lorsque la viande est plus douce.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Le caviar de Ricci di Mare est produit par des boucles collectées dans les rochers et les fonds marins de la côte méditerranéenne.
Les meilleures parties de l'un des crustacés les plus anciens sont déjà prêtes à être servies ou cuites pour le plaisir.
Extrait des oursins de mer, avec son parfum intense, sa coloration chaude et son goût sucré sont l'un des produits les plus appréciés.
Tartarfish est un tartare prétravaillé dont les dés ont une coupe propre et bien entretenue qui se distingue remarquablement sur la plaque
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.