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Les filets Tonno Angelo Parodi sont pêchés pendant l'été, lorsque la viande est plus douce. Les poissons préférés d’Angelo Parodi, pour la couleur légère et pour la consistance de la viande, proviennent principalement de l’océan Atlantique et de l’océan Indien. Les filets sélectionnés sont emballés à la main à une à laquelle l'huile d'olive précieuse est ajoutée.
Références spécifiques
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Préparé et sélectionné avec des soins artisanaux est immédiatement prêt à donner vie à de délicieux plats et recettes riches en goût.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Pour produire les filets Tonno Yellowfin depuis plus de 100 ans, Callipo choisit le thon de qualité le plus précieux et le travaille entièrement en Italie
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Les filets de thon sont caractérisés par leur compacteur qui les rend de haute qualité et de goût raffiné
Le caviar de Ricci di Mare est produit par des boucles collectées dans les rochers et les fonds marins de la côte méditerranéenne.
A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
Le caviar de Ricci di Mare est produit par des boucles collectées dans les rochers et les fonds marins de la côte méditerranéenne.
La pulpe King Crab La Réunion est caractérisée par un goût savoureux.
Le saumon fumé est un aliment obtenu de la conservation du saumon, qui est vieilli et fumé.
Pour assurer un produit avec un excellent goût, vous devez savoir comment choisir les meilleures qualités du thon, mais aussi l'endroit parfait et la période de pêche.
Ce produit est travaillé selon des méthodes traditionnelles plus anciennes. Anchois sélectionnés, faits à la main, long assaisonnement dans l'huile d'olive.
Ce petit poisson, ainsi que contenant des acides gras polyinsaturés, très utile pour les effets antithrombotiques et antiartérosclérotiques.