Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
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Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise, qui préfère les saveurs décisives et enveloppantes, caractérisées par des notes intenses et parfumées. Vous pouvez vraiment vous laisser guider par vos yeux: grâce au vase en verre, la qualité est vraiment à première vue.
Références spécifiques
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Pour produire les filets Tonno Yellowfin depuis plus de 100 ans, Callipo choisit le thon de qualité le plus précieux et le travaille entièrement en Italie
A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.
Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.
Escargots de vigne, prêts à cuire selon la recette.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Pour assurer un produit avec un excellent goût, vous devez savoir comment choisir les meilleures qualités du thon, mais aussi l'endroit parfait et la période de pêche.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
La qualité du thon de Briciole Consorcio est garantie par la présence de poissons propres.
Ce produit est travaillé selon des méthodes traditionnelles plus anciennes. Anchois sélectionnés, faits à la main, long assaisonnement dans l'huile d'olive.
Le thon d'Angelo Parodi dans l'huile d'olive est produit avec les parties les plus nobles du thon.
Les meilleures parties de l'un des crustacés les plus anciens sont déjà prêtes à être servies ou cuites pour le plaisir.
Les filets de Sgombro Angelo Parodi, riche en Omega 3 qui aident à contrôler la pression sanguine.
Le saumon de la plus belle variété Sockeye d'Alaska, est un saumon sauvage qui est travaillé en Italie et fumé avec du bois de hêtre.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Le saumon sauvage, aussi appelé Red King est un poisson typique de l'océan Pacifique froid