Les filets de thon sont caractérisés par leur compacteur qui les rend de haute qualité et de goût raffiné

Les filets Tonno Angelo Parodi sont pêchés pendant l'été, lorsque la viande est plus douce.

L'avantage de Mujjol Shikran par rapport à d'autres produits similaires, est que d'autres caviar succedanei sont basés sur des œufs ou des algues et des arômes de poisson.

Ce produit est travaillé selon des méthodes traditionnelles plus anciennes. Anchois sélectionnés, faits à la main, long assaisonnement dans l'huile d'olive.

L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.

Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.

Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.

Escargots de vigne, prêts à cuire selon la recette.

Cantabric anchovies filets dans la plaque de cuisine bon marché faite par gr.550 pour les grands consommateurs, lave-vaisselle et pizzas.

Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise

Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.

Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.

Très apprécié est le format magnum de 620g, unique en son genre, dont le processus de traitement garantit un thon compact et savoureux.

A partir d'aujourd'hui la qualité des filets de thon au naturel de Callipo a un plus supplémentaire: Sel iodisé Presal®.

Le saumon sauvage, aussi appelé Red King est un poisson typique de l'océan Pacifique froid

Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.