Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.

Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.

Une excellente variante pour le thon en conserve.

Pour produire les filets Tonno Yellowfin depuis plus de 100 ans, Callipo choisit le thon de qualité le plus précieux et le travaille entièrement en Italie

Le saumon sauvage, aussi appelé Red King est un poisson typique de l'océan Pacifique froid

Extrait des oursins de mer, avec son parfum intense, sa coloration chaude et son goût sucré sont l'un des produits les plus appréciés.

Angelo Parodi une marque garantit que depuis plus de 100 ans elle assure dans ses produits la qualité des matières premières et la tradition dans le traitement

Elle provient principalement des eaux de l'Atlantique, origine de prestige reconnu pour sa qualité.

Le saumon fumé est un aliment obtenu de la conservation du saumon, qui est vieilli et fumé.

Mer de Cantabrie connue pour l'anatonomasie comme le lieu d'où les meilleures anchois de sel dans le monde arrivent, pour la taille, la consistance de la viande et la méthode de traitement.

L'avantage de Mujjol Shikran par rapport à d'autres produits similaires, est que d'autres caviar succedanei sont basés sur des œufs ou des algues et des arômes de poisson.

Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise

Le caviar de Ricci di Mare est produit par des boucles collectées dans les rochers et les fonds marins de la côte méditerranéenne.

Le thon d'Angelo Parodi dans l'huile d'olive est produit avec les parties les plus nobles du thon.

Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.

La pulpe King Crab La Réunion est caractérisée par un goût savoureux.