Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
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Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Avec une forte concentration de protéines, les acides gras Oméga3 sont indiqués pour une alimentation saine et équilibrée.
Goûtez-le dans cette savoureuse version de poivre déjà prête et cuite par les grands chefs d'Ittica Brianza pour un dîner délicieux et unique.
Références spécifiques
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Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.
Les thons transformés viennent de la Méditerranée et des océans.
Le caviar de Ricci di Mare est produit par des boucles collectées dans les rochers et les fonds marins de la côte méditerranéenne.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
Le saumon fumé est un aliment obtenu de la conservation du saumon, qui est vieilli et fumé.
La «flotta di Donzela » est présente dans les mers les plus pescous du monde, elle suit les saisons et les courants juste pour produire des techniques de pêche modernes et rationnelles, optimisant le travail des bateaux de pêche.
Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise
Extrait des oursins de mer, avec son parfum intense, sa coloration chaude et son goût sucré sont l'un des produits les plus appréciés.
Les filets naturels sont préparés et soigneusement sélectionnés.
Escargots de vigne, prêts à cuire selon la recette.
Ce petit poisson, ainsi que contenant des acides gras polyinsaturés, très utile pour les effets antithrombotiques et antiartérosclérotiques.
Clams goûtées (Venus gallina), clams, Eau,Vente,Acidifier
Préparé et sélectionné avec des soins artisanaux est immédiatement prêt à donner vie à de délicieux plats et recettes riches en goût.
Les filets de Sgombro Angelo Parodi, riche en Omega 3 qui aident à contrôler la pression sanguine.