Cantabric anchovies filets dans la plaque de cuisine bon marché faite par gr.550 pour les grands consommateurs, lave-vaisselle et pizzas.

Le saumon fumé est l'une des meilleures versions de ce poisson.

Les filets d'anchois doux et parfumés de l'île d'Or sont goûtés, déçus et nettoyés à la main et avec soin selon la tradition.

Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.

Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.

Les poutres de thon sont scrupuleusement traitées afin de passer à la phase de tabagisme qui se déroule dans les locaux créés pour permettre un traitement lent et progressif et obtenir le degré optimal de tabagisme avec l'utilisation du bois noble.

Pour produire les filets Tonno Yellowfin depuis plus de 100 ans, Callipo choisit le thon de qualité le plus précieux et le travaille entièrement en Italie

Les thons transformés viennent de la Méditerranée et des océans.

Le thon, aromatisé par la cuisson, est vieilli dans une huile d'olive délicate qui améliore les caractéristiques organoleptiques du poisson.

Le saumon fumé est un aliment obtenu de la conservation du saumon, qui est vieilli et fumé.

Tartarfish est un tartare prétravaillé dont les dés ont une coupe propre et bien entretenue qui se distingue remarquablement sur la plaque

Les filets naturels sont préparés et soigneusement sélectionnés.

Réalisé à la main et parfaitement grillé selon une tradition très présente dans la cuisine portugaise

Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.

Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.

Escargots de vigne, prêts à cuire selon la recette.