le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
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Cotta épaule de porc marinée.
Le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " , qui grâce à une cuisson lente et à des températures basses rend la viande si tendre qu’elle peut être parée avec deux fourchettes.
Idéal pour faire des sandwichs et des tacos.
Références spécifiques
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Il se distingue par la torréfaction calibrée du Tacchino Fese et l'arôme délicat selon les recettes originales d'Attilio Lenti.
Caciocapocollo est un produit typique de la Calabre et reproduit par San Vincenzo, après avoir trouvé les vieilles recettes.
La désignation d'origines protégées "Coppa Piacentina" est réservée au produit de la saucisse qui répond aux conditions et aux exigences énoncées dans cette discipline de production.
Aujourd'hui ce psaume est peut-être ce qui exprime le mieux l'esprit et la créativité du peuple toscan. C'est un produit frais et aromatique, adapté aux palais des adultes, des personnes âgées et des enfants, doux et léger. Grâce à ses temps de saison relativement courts, le fenouil est un délicieux salami qui arrive sur le marché du producteur au consommateur avec un prix absolument abordable.
Avec le jambon ibérique sans os, vous aurez le meilleur jambon ibérique de la plus haute qualité.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
Le Cicoli napolitain, ou ciccioli, est un aliment gras présent dans le porc dans la préparation de l'ostriche.
Avec Ventricina nous entendons le produit préparé avec la pâte de la viande, coupe moyenne, obtenu à partir de l'épaule des porcs
De la saveur traditionnelle et intense, dans le papier blanc typique.
La boîte Colosseum a des viandes et des fromages typiquement romains d'excellente qualité.
Speck d'anatra fumé d'environ 600g se présente comme le traitement de la poitrine du canard de sorte qu'il est connu une surface externe composée de la graisse du canard
L'encolure douce est un morceau de porc assaisonné.
Une fois tranché, le Speck ressemble à un jambon brut légèrement fumé, obtenu à partir de coupes sélectionnées de porc.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.