le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
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Cotta épaule de porc marinée.
Le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " , qui grâce à une cuisson lente et à des températures basses rend la viande si tendre qu’elle peut être parée avec deux fourchettes.
Idéal pour faire des sandwichs et des tacos.
Références spécifiques
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Salade et aromatisé avec des épices. A le traitement fin est lié et assaisonné pour une période variable selon le poids.
Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.
La joue au poivre est dérivée des joues (la partie anatomique de la gorge à l'épaule) des porcs élevés en Italie.
Petit est un petit jambon torréfié pesant environ 1,5 kg, idéal pour la consommation familiale mais il pourrait être une solution valable dans le canal de horeca pour le remplissage de délicieux sandwichs.
De la texture douce et le goût le plus prononcé et décidé, caractérisé par une couleur beige orange et des arômes décisifs, ce produit est idéal pour découvrir le foie gras.
Le jambon cuit Gran Biscotto toujours dans sa recette inchangée depuis plus de 30 ans: goût classique, lentement vapeur.
Le trottoir est un salami qui se distingue des autres saucisses calabres pour la taille.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.
Le décolleté est une saucisse particulière obtenue à partir du traitement de la partie supérieure du cou et de l'épaule du cochon
En parlant de bacon, vous pensez immédiatement au bacon grillé avec cotenna, forme cylindrique caractéristique et la tranche ronde qui fond dans votre bouche.
La cecina di León (pronunciato sesìna) est une variété de conserves animales traitées dans la province de León avec du bœuf.
Il vient du boeuf de la célèbre race du même nom originaire de la région japonaise Kobe.
La désignation d'origines protégées "Coppa Piacentina" est réservée au produit de la saucisse qui répond aux conditions et aux exigences énoncées dans cette discipline de production.
De la grande tradition Fiorucci est né une vraie nouveauté dans le monde des viandes.
La boîte Fontana di Trevi contient des viandes, des fromages et des sauces typiques romaines d'excellente qualité.