C'est tout simplement la meilleure bresaola de Valtellina, marquée par la marque IGP.
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C'est tout simplement la meilleure bresaola de Valtellina, marquée par la marque IGP. Il est produit avec la pointe de la hanche, une coupe du premier choix de la cuisse bovine, et avec les plus belles épices et arômes du monde entier. Dans le processus de traitement sont suivis anciens dicte le fruit d'une tradition séculaire qui permet de préserver l'authenticité et la fraîcheur de ce produit, son goût immuable et ses propriétés organoleptiques. Bresaola est un aliment idéal pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens parce qu'il est riche en protéines, faible en gras, et une source importante de potassium et de vitamines B1, B6 et B12.
Références spécifiques
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La tasse de Parma IGP est l'un des meilleurs produits de cette terre.
Le Salumificio San Vincenzo produit divers types de SALSICCIA.
Cotechino est un type de saucisse consommée cuite et diffuse dans toutes les régions du nord de l'Italie.
Cotechino est un type de saucisse consommée cuite et diffuse dans toutes les régions du nord de l'Italie.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
Le filet assaisonné est une très fine saucisse, faite avec l'assaisonnement du brin du porc.
Une recette simple et naturelle, composée uniquement de viandes italiennes et joues (la graisse la plus noble et parfumée du porc pour la préparation du «lardini», sel, arômes naturels et miel.
La boîte Colosseum a des viandes et des fromages typiquement romains d'excellente qualité.
Une saucisse avec un goût épicé et un goût fort, en ligne avec les recettes de la tradition napolitaine.
La boîte Castel dell’ovo a typique salami napolitain d’excellente qualité.
Le Culatello est obtenu du traitement de la fine partie de la cuisse de porc adulte (qui a atteint au moins 200 kg de poids).
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
La poitrine entière de dinde aromatisée selon la recette originale d'Attilio Lenti, attachée à la main et rôtie au four.
Porchetta di Ariccia est un type de porc, un plat fait de porc cuit, typique de la municipalité d'Ariccia, dans la province de Rome.