STELLA ALPINA SPECK FROM CIRCA 2.9 KG



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Une fois tranché, le Speck ressemble à un jambon brut légèrement fumé, obtenu à partir de coupes sélectionnées de porc.

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Une fois tranché, le Speck ressemble à un jambon brut légèrement fumé, obtenu à partir de coupes sélectionnées de porc. Son goût est extraordinairement équilibré et épicé, délicat. Une des caractéristiques qui permettent d'obtenir un salami dans lequel toutes les nuances de goût sont en fait appréciées, est précisément la faible teneur en sel, à côté du tabagisme et de l'assaisonnement en plein air.

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