Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.
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De Naples avec passion vient la saucisse épicée, ou la salamiella. Un goût fort qui éclate dans le premier goût et vous conquiert de toute sa force. Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili. Idéal pour enrichir la gamme la plus classique de la tradition napolitaine : pizza. Spicy au bon point, savoureux et de qualité supérieure. Le Riassunto di Salame Napoli est pour ceux qui aiment les goûts décisifs.
Références spécifiques
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Speck d'anatra fumé d'environ 600g se présente comme le traitement de la poitrine du canard de sorte qu'il est connu une surface externe composée de la graisse du canard
Le Salame Napoli un taglio est produit avec la meilleure viande du porc lourd national (sécher, courge et bacon).
Une recette simple et naturelle, composée uniquement de viandes italiennes et joues (la graisse la plus noble et parfumée du porc pour la préparation du «lardini», sel, arômes naturels et miel.
Mortadella bolognese avec la truffe noire d'excellente qualité en boîte cadeau.
L'encolure douce est un morceau de porc assaisonné.
Aujourd'hui ce psaume est peut-être ce qui exprime le mieux l'esprit et la créativité du peuple toscan. C'est un produit frais et aromatique, adapté aux palais des adultes, des personnes âgées et des enfants, doux et léger. Grâce à ses temps de saison relativement courts, le fenouil est un délicieux salami qui arrive sur le marché du producteur au consommateur avec un prix absolument abordable.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
Le trottoir est un salami qui se distingue des autres saucisses calabres pour la taille.
Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène.
Le Culatello est obtenu du traitement de la fine partie de la cuisse de porc adulte (qui a atteint au moins 200 kg de poids).
Le porc de montagne Senfter est produit avec du porc, aromatisé et salé. Le porc de montagne est une spécialité de Trentino produite avec des porcs italiens et épicé avec des épices de Trentino.
Avec le jambon ibérique sans os, vous aurez le meilleur jambon ibérique de la plus haute qualité.
La joue au poivre est dérivée des joues (la partie anatomique de la gorge à l'épaule) des porcs élevés en Italie.
C'est le ventre de porc, aromatisé, après le savoureux, avec du poivre et de l'ail roulé sur lui-même.
Le filet assaisonné est une très fine saucisse, faite avec l'assaisonnement du brin du porc.