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Un produit maigre, je peux combiner le goût de la bresaola avec la fraîcheur du carpaccio, le goût délicat et légèrement aromatique améliore la qualité extraordinaire de la viande. Idéal pour préparer des plats d'été, il peut être servi seul ou avec de l'huile et du citron. Deuxième plat complet s'il est accompagné de légumes de saison.
Références spécifiques
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La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
De la texture douce et le goût le plus prononcé et décidé, caractérisé par une couleur beige orange et des arômes décisifs, ce produit est idéal pour découvrir le foie gras.
Caciocapocollo est un produit typique de la Calabre et reproduit par San Vincenzo, après avoir trouvé les vieilles recettes.
le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
La Salsiccia di Cinghiale est pour tous les amateurs de viandes avec un goût intense et naturel.
C'est tout simplement la meilleure bresaola de Valtellina, marquée par la marque IGP.
La boîte Castel dell’ovo a typique salami napolitain d’excellente qualité.
Une recette simple et naturelle, composée uniquement de viandes italiennes et joues (la graisse la plus noble et parfumée du porc pour la préparation du «lardini», sel, arômes naturels et miel.
La cecina di León (pronunciato sesìna) est une variété de conserves animales traitées dans la province de León avec du bœuf.
La saucisse napolitaine est un produit aromatisé et assaisonné typique de Campanie, conservé à partir de viandes de premier choix telles que le jambon, l'épaule et le bacon de porc.
Gloriosa emploie exclusivement des viandes de porc nés et élevés en Italie dont l'alimentation a été contrôlée à chaque étape de leur croissance.
Le Sgambato est certainement l'un des jambons crus les plus savoureux dans le panorama des saucisses du monde.
Le filet assaisonné est une très fine saucisse, faite avec l'assaisonnement du brin du porc.
Après la tranche, vous ne serez jamais fatigué de manger cette saucisse intemporelle.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.