La Piacentina DOP La coupe est irrégulière. Le produit est parfumé, l'arôme est doux et caractéristique.
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La Piacentina DOP Coupe, obtenue à partir du muscle cervical des porcs élevés et abattus dans les régions Emilia Romagna et Lombardie.
La Coupe est produite selon les prescriptions du DOP Disciplinaire: salaire manuel, insacco en intestin naturel, ligature, séchage et assaisonnement au moins six mois à compter de la date du sel.
Au moment de la vente le produit assaisonné est pelé, coupé en deux et emballé sous vide.
La Piacentina DOP La coupe est irrégulière. Le produit est parfumé, l'arôme est doux et caractéristique.
Références spécifiques
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le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
La Salame di cervo Gustos a un arôme caractéristique et un goût décidé mais absolument agréable, pour les amoureux du jeu.
Le caciospianata est un produit typiquement calabre et reproduit par San Vincenzo, après avoir trouvé les vieilles recettes.
Le Salumificio San Vincenzo produit divers types de SALSICCIA.
Grâce à l'utilisation du porc fin et du sac dans un caisson facile, un excellent produit a été produit.
La tasse de Parma IGP est l'un des meilleurs produits de cette terre.
De la saveur traditionnelle et intense, dans le papier blanc typique.
Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène.
Pour la production du filet Smoked Speck est choisi seulement le meilleur du filet de porc, la partie la plus maigre et précieuse.
De la grande tradition Fiorucci est né une vraie nouveauté dans le monde des viandes.
Après la tranche, vous ne serez jamais fatigué de manger cette saucisse intemporelle.
Gloriosa emploie exclusivement des viandes de porc nés et élevés en Italie dont l'alimentation a été contrôlée à chaque étape de leur croissance.
Avec le jambon ibérique sans os, vous aurez le meilleur jambon ibérique de la plus haute qualité.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.