Produit avec la meilleure viande de porc selon la recette traditionnelle de la famille et aromatisé avec des herbes aromatiques, cette tache est assaisonnée d'air de montagne frais.
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Produit avec la meilleure viande de porc selon la recette traditionnelle de la famille et aromatisé avec des herbes aromatiques, cette tache est assaisonnée d'air de montagne frais.
Viande douce et maigre avec une recette traditionnelle: ce sont les ingrédients du "National Reserve Pack". Seules les viandes de porc italiennes de qualité avec un tipping délicat et des temps de maturation long pour une spécification sucrée de haute qualité.
Références spécifiques
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L'encolure douce est un morceau de porc assaisonné.
L'autruche est obtenue à partir de la fusion des tissus adipeux du porc, en supposant la consistance d'une crème candide et compacte.
Le Speck Alto Adige IGP Tirolinger est produit avec des cuisses de maïs osseux sélectionnées.
Corte Pallavicina est une ancienne cour du village qui comprend également un château du 14ème siècle sur les rives du Po, dans une zone avec un microclimat unique pour l'assaisonnement du jambon.
La cecina di León (pronunciato sesìna) est une variété de conserves animales traitées dans la province de León avec du bœuf.
Salade et aromatisé avec des épices. A le traitement fin est lié et assaisonné pour une période variable selon le poids.
Une recette simple et naturelle, composée uniquement de viandes italiennes et joues (la graisse la plus noble et parfumée du porc pour la préparation du «lardini», sel, arômes naturels et miel.
La Salsiccia di Cinghiale est pour tous les amateurs de viandes avec un goût intense et naturel.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.
Le caciospianata est un produit typiquement calabre et reproduit par San Vincenzo, après avoir trouvé les vieilles recettes.
Le Sgambato est certainement l'un des jambons crus les plus savoureux dans le panorama des saucisses du monde.
La Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP est obtenue à partir de la moelle de porc national.
Le jambon cuit Gran Biscotto toujours dans sa recette inchangée depuis plus de 30 ans: goût classique, lentement vapeur.
Tirer du porc, aussi raccourci, est un plat américain originaire de Caroline du Nord.
Le filet assaisonné est une très fine saucisse, faite avec l'assaisonnement du brin du porc.