SPECIALITY OF MONTAGNA A BASE OF SELVAGGINA, DAI FORTI AND DECISIDE FROM CIRCA 400 GR
La Salame di cervo Gustos a un arôme caractéristique et un goût décidé mais absolument agréable, pour les amoureux du jeu.
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.
Alcisa est un lieu historique et prestigieux Marque Bolognese qui a dans la mortadella le phare de ses productions.
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.
Une recette fortement liée à la tradition, simple, avec des coupes sélectionnées de haute qualité, faire de la mortadella “Due Torri” Alcisa un marché et référence palais.
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La Salame di cervo Gustos a un arôme caractéristique et un goût décidé mais absolument agréable, pour les amoureux du jeu.
La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.
Salams de la terre des Vésuves de la pâte épaisse.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.
La désignation d'origines protégées "Coppa Piacentina" est réservée au produit de la saucisse qui répond aux conditions et aux exigences énoncées dans cette discipline de production.
Corte Pallavicina est une ancienne cour du village qui comprend également un château du 14ème siècle sur les rives du Po, dans une zone avec un microclimat unique pour l'assaisonnement du jambon.
Le Salame Napoli un taglio est produit avec la meilleure viande du porc lourd national (sécher, courge et bacon).
De la texture douce et le goût le plus prononcé et décidé, caractérisé par une couleur beige orange et des arômes décisifs, ce produit est idéal pour découvrir le foie gras.
Le chorizo ibérique qui vient du cochon ibérique, nourri d'acornes est un produit composé des parties les plus maigres de la plus haute qualité, sélectionné exclusivement pour la préparation de ce chorizo.
L'autruche est obtenue à partir de la fusion des tissus adipeux du porc, en supposant la consistance d'une crème candide et compacte.
La Piacentina DOP La coupe est irrégulière. Le produit est parfumé, l'arôme est doux et caractéristique.
Le jambon cuit Gran Biscotto toujours dans sa recette inchangée depuis plus de 30 ans: goût classique, lentement vapeur.
L'autruche est obtenue à partir de la fusion des tissus adipeux du porc, en supposant la consistance d'une crème candide et compacte.
Le Salumificio San Vincenzo produit divers types de SALSICCIA.
La tasse de Parma IGP est l'un des meilleurs produits de cette terre.