Mortadella bolognese avec la truffe noire d'excellente qualité en boîte cadeau.
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INGREDIENTS: Pig meat, pork trippe, sel, truffe noire (Tuber aestivum) 1%, miel, épices, arôme, antioxydant (ascorbate sodium), conservateur (nitrite de sodium). Pas des cheveux comestibles.
RENSEIGNEMENTS NUTRITIONNELS pour 100g: Énergie 1125 kJ / 271 kcal; Graisses 23g; dont acides gras saturés 8g; glucides 0,1g de sucres 0,1g; Protéine 16g; sel 2.4g.
UE
PESO: 700g
SHELF LIFE: 120 jours
CONFETION: vide emballé dans une boîte graphique
CONSERVATION: maintenir entre +2°C et +5°C.
STRUCTURE DE PRODUCTION: EN 19 L CE
Références spécifiques
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Cotechino est un type de saucisse consommée cuite et diffuse dans toutes les régions du nord de l'Italie.
Le processus comprend le sel sec, la marinade dans le sel, les arômes et les épices et enfin le tabagisme et l'assaisonnement pendant environ 60 jours.
Une saucisse avec un goût épicé et un goût fort, en ligne avec les recettes de la tradition napolitaine.
Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.
Les qualités organoleptiques du capocollo de Martina Franca contiennent les arômes intenses et les saveurs délicates du territoire de Murgia dei Trulli et Valle d’Itria.
La boîte Colosseum a des viandes et des fromages typiquement romains d'excellente qualité.
Le Sgambato est certainement l'un des jambons crus les plus savoureux dans le panorama des saucisses du monde.
Grâce à l'utilisation du porc fin et du sac dans un caisson facile, un excellent produit a été produit.
Il se distingue par la torréfaction calibrée du Tacchino Fese et l'arôme délicat selon les recettes originales d'Attilio Lenti.
La joue amatricienne est une spécialité des municipalités d'Amatrice et Accumoli dans la province de Rieti, et de Campotosto dans la province de L'Aquila, utilisé surtout pour la réalisation d'une sauce pour assaisonner les pâtes dites à l'amatricien.
Pour la production du filet Smoked Speck est choisi seulement le meilleur du filet de porc, la partie la plus maigre et précieuse.
Le Lardo di Pata Negra est né de l'idée de norcini Cerù pour lier les traditions latinées et anciennes de deux peuples méditerranéens, l'italien et l'espagnol, pour créer une combinaison de saveurs qui trouve des racines dans les bois de grands chênes et dans les anciennes façons de vivre dans la campagne.
La Piacentina DOP La coupe est irrégulière. Le produit est parfumé, l'arôme est doux et caractéristique.
L'autruche est obtenue à partir de la fusion des tissus adipeux du porc, en supposant la consistance d'une crème candide et compacte.
De la texture douce et le goût le plus prononcé et décidé, caractérisé par une couleur beige orange et des arômes décisifs, ce produit est idéal pour découvrir le foie gras.