Salade et aromatisé avec des épices. A le traitement fin est lié et assaisonné pour une période variable selon le poids.
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Pepata bacon est préparé avec l'utilisation de bacon de porc sans rind.
Salade et aromatisé avec des épices. A le traitement fin est lié et assaisonné pour une période variable selon le poids.
Il a un goût délicat et doux.
INGREDIENTS : porc italien, sel, ail, poivre, oeillet, cannelle
Références spécifiques
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Une fois tranché, le Speck ressemble à un jambon brut légèrement fumé, obtenu à partir de coupes sélectionnées de porc.
Une saucisse avec un goût épicé et un goût fort, en ligne avec les recettes de la tradition napolitaine.
La Salame di cervo Gustos a un arôme caractéristique et un goût décidé mais absolument agréable, pour les amoureux du jeu.
La Salsiccia di Cinghiale est pour tous les amateurs de viandes avec un goût intense et naturel.
Caciocapocollo est un produit typique de la Calabre et reproduit par San Vincenzo, après avoir trouvé les vieilles recettes.
Le Salame Napoli un taglio est produit avec la meilleure viande du porc lourd national (sécher, courge et bacon).
Le Lardo di Pata Negra est né de l'idée de norcini Cerù pour lier les traditions latinées et anciennes de deux peuples méditerranéens, l'italien et l'espagnol, pour créer une combinaison de saveurs qui trouve des racines dans les bois de grands chênes et dans les anciennes façons de vivre dans la campagne.
le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
Mortadella bolognese avec la truffe noire d'excellente qualité en boîte cadeau.
Avec Ventricina nous entendons le produit préparé avec la pâte de la viande, coupe moyenne, obtenu à partir de l'épaule des porcs
Ce porc a la caractéristique d'avoir des viandes douces et savoureuses.
La boîte parfaite pour les amoureux épicés.
Pendant la préparation, les peignes d'oie sont placés en couches pour la marinade et laissés au repos dans une spéciale locale pour le temps nécessaire pour absorber les arômes d'épices.
La Piacentina DOP La coupe est irrégulière. Le produit est parfumé, l'arôme est doux et caractéristique.
De la grande tradition Fiorucci est né une vraie nouveauté dans le monde des viandes.
Son goût épicé caractéristique provient du traitement du bacon de porc frais avec l'ajout de chili.