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Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène.
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Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène. La particularité du produit réside dans son traitement: après avoir été extrait de l'arrière du cochon, le Lardo di Colonnata est âgé de 10 mois dans un cône de marbre spécial de Carrara et recouvert d'ail et d'arômes. Il est recommandé de le goûter en fines tranches sur le pain grillé ou comme principal ingrédient des plats typiques.
Références spécifiques
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Salams de la terre des Vésuves de la pâte épaisse.
Le trottoir est un salami qui se distingue des autres saucisses calabres pour la taille.
Corte Pallavicina est une ancienne cour du village qui comprend également un château du 14ème siècle sur les rives du Po, dans une zone avec un microclimat unique pour l'assaisonnement du jambon.
Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.
Le décolleté est une saucisse particulière obtenue à partir du traitement de la partie supérieure du cou et de l'épaule du cochon
Le Speck Alto Adige IGP Tirolinger est produit avec des cuisses de maïs osseux sélectionnées.
En parlant de bacon, vous pensez immédiatement au bacon grillé avec cotenna, forme cylindrique caractéristique et la tranche ronde qui fond dans votre bouche.
Le jambon cuit Gran Biscotto toujours dans sa recette inchangée depuis plus de 30 ans: goût classique, lentement vapeur.
Grâce à l'utilisation du porc fin et du sac dans un caisson facile, un excellent produit a été produit.
Aujourd'hui ce psaume est peut-être ce qui exprime le mieux l'esprit et la créativité du peuple toscan. C'est un produit frais et aromatique, adapté aux palais des adultes, des personnes âgées et des enfants, doux et léger. Grâce à ses temps de saison relativement courts, le fenouil est un délicieux salami qui arrive sur le marché du producteur au consommateur avec un prix absolument abordable.
Après la tranche, vous ne serez jamais fatigué de manger cette saucisse intemporelle.
La Salsiccia di Cinghiale est pour tous les amateurs de viandes avec un goût intense et naturel.