Lardo di Colonnata IGP est une saucisse à base de porc, produite dans la ville toscane homogène.

Gloriosa emploie exclusivement des viandes de porc nés et élevés en Italie dont l'alimentation a été contrôlée à chaque étape de leur croissance.

La boîte Pulcinella a des viandes et des fromages typiques d'excellente qualité.

Le Sgambato est certainement l'un des jambons crus les plus savoureux dans le panorama des saucisses du monde.

Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.

Salade et aromatisé avec des épices. A le traitement fin est lié et assaisonné pour une période variable selon le poids.

Le jambon cuit Gran Biscotto toujours dans sa recette inchangée depuis plus de 30 ans: goût classique, lentement vapeur.

Cotechino est un type de saucisse consommée cuite et diffuse dans toutes les régions du nord de l'Italie.

La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.

Produit à partir du fésa obtenu à partir de cuisses de bovin adultes et ensuite salé.

Aujourd'hui ce psaume est peut-être ce qui exprime le mieux l'esprit et la créativité du peuple toscan. C'est un produit frais et aromatique, adapté aux palais des adultes, des personnes âgées et des enfants, doux et léger. Grâce à ses temps de saison relativement courts, le fenouil est un délicieux salami qui arrive sur le marché du producteur au consommateur avec un prix absolument abordable.

Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.

Jambon cru avec un goût doux et raffiné, c'est un plat de basses calories, mais avec un goût intense.

Il se distingue par la torréfaction calibrée du Tacchino Fese et l'arôme délicat selon les recettes originales d'Attilio Lenti.

Speck d'anatra fumé d'environ 600g se présente comme le traitement de la poitrine du canard de sorte qu'il est connu une surface externe composée de la graisse du canard

Salams de la terre des Vésuves de la pâte épaisse.