Salumi e Insaccati (2)

CAPOCOLLO DEL CARDINALE PICCANTE DA CIRCA 1,5 KG

Il capocollo è un particolare salume che si ottiene dalla lavorazione della parte superiore del collo e della spalla del maiale

31,09 €

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SALUMIFICIO LACIS PANCETTA RUSTICA DI MAIALINO NERO CAMPANO DA CIRCA 1,5 KG

Dall’avvolgente sapore tradizionale e intenso, nel tipico incarto bianco.

34,99 €

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PRINCIPE PROSCIUTTO COTTO PICCOLA ARROSTITO AL ROSMARTINO DA 1,5 KG

Piccolo è un prosciutto arrosto di ridotte dimensioni dal peso di circa 1,5 kg, ottimo per un consumo familiare ma potrebbe essere una valida soluzione nel canale horeca per la farcitura di sfiziosi panini.

36,49 €

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SALUMIFICIO GOMBITELLI LA SBRICIOLONA TOSCANA CIRCA 1,6 KG

Oggi questo salume è forse quello che meglio esprime lo spirito e la creatività del popolo toscano. Si tratta di un prodotto fresco e aromatico, adatto ai palati di adulti, anziani e bambini, morbido e leggero. Grazie ai suoi tempi relativamente brevi di stagionatura, la finocchiona è un salame prelibato che arriva sul mercato dal produttore al consumatore con un prezzo assolutamente abbordabile.

38,19 €

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STELLA ALPINA SPECK DA CIRCA 2,9 KG

Lo Speck una volta affettato, si presenta come un prosciutto crudo lievemente affumicato, ottenuto a partire da tagli selezionati di carne suina.

39,99 €

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AMADORI FESA DI TACCHINO GRAN ROSTY DA CIRCA 2,5 KG

Le migliori carni di pollo arrosto e il miglior tacchino Amadori sono ideali per farciture e panini, perfette per chi desidera un secondo piatto veloce e gustoso.

39,99 €

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SPECK D'ANATRA AFFUMICATO IN BAFFA DA CIRCA 600 GR

Speck d'anatra affumicato da circa 600g si presenta come la lavorazione del petto dell'anatra quindi si nota una superficie esterna costituita dal grasso dell'anatra

40,99 €

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SPECK D'OCA AFFUMICATO IN BAFFA DA CIRCA 600 KG

Durante la preparazione i petti d’oca vengono posizionati a strati per la marinatura e lasciati riposare in un apposito locale per il tempo necessario ad assorbire i profumi delle spezie.

40,99 €

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TULIP SPALLA DI MAIALE PULLED PORK DA 2,275 KG

Il pulled pork, anche abbreviato pulled, è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord.

42,49 €

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PETTO D'OCA AFFUMICATO IN BAFFA IN ROTOLO DA CIRCA 600 GR

Petto d'oca affumicato, ottenuto con due petti d'oca sovrapposti, arrotolati e cuciti.

43,99 €

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SALUMIFICIO SAN CARLO COPPA PIACENTINA D.O.P. DA CIRCA 1,5 KG

La Coppa Piacentina DOP si presenta di forma irregolare. Il prodotto è profumato, l’aroma è dolce e caratteristico.

44,99 €

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RIGAMONTI BRESAOLA DELLA VALTELLINA I.G.P. D'ANCA DA CIRCA 1,5 KG

È semplicemente la miglior bresaola della Valtellina, contrassegnata dal marchio IGP.

47,99 €

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LARDO DI COLONNATA DI CIRCA 2 KG

Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana.

52,49 €

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SALUMIFICIO ARNAD LEVIEUX LARDO D'ARNAD DOP DA CIRCA 2,5 KG

Il Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP, si ottiene dallo spallotto di suino Nazionale.

54,49 €

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ANTARTIDA SALAME GOURMAND AL PEPE NERO DA CIRCA 4 KG

Salame spagnolo gourmand al pepe nero dal sapore delicato e affumicato.

54,99 €

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ANTARTIDA SALAME GOURMAND ALLE ERBE DA CIRCA 4 KG

Salame gourmand alle erbe è caratterizzato da un gusto dolce, leggermente affumicato.

54,99 €

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BERNARDINI GASTONE BLACK ANGUS AFFUMICATO DI MANZO DA CIRCA 1,5 KG

Il processo di lavorazione prevede la salatura a secco, la marinatura in concia di sale, aromi e spezie ed infine l'affumicatura e la stagionatura per circa 60 giorni.

54,99 €

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VONTAVON SPECK RISERVA NAZIONALE DA CIRCA 2,5 KG

Prodotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche, questo speck viene stagionato a lungho all’aria fresca di montagna.

55,39 €

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BOSCHI COPPA PELATA IGP DI PARMA DA CIRCA 2,5 KG

La coppa di Parma IGP è uno dei prodotti di punta di questa terra.

58,49 €

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RECLA PORCHETTA VENTOSA DA CIRCA 2,5 KG

La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.

63,49 €

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SALUMI E FORMAGGI FRESCHI TIPICI ROMANI-BOX "COLOSSEO"-GUANCIALE PORCHETTA E PECORINO ROMANO-3,5 KG

La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.

64,99 €

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RASPINI CARPACCIO DI BRESAOLA SENZA GLUTINE CIRCA 2 KG

64,99 €

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VALTIBERINO SGAMBATO INTERO DA CIRCA 5,5 KG

Lo Sgambato è sicuramente uno dei prosciutti crudi più gustosi nel panorama della salumeria mondiale.

65,49 €

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GOLFERA SALAME GOLFETTA DA CIRCA 3 KG

Preparato con carni scelte di prosciutto italiano, dalla forma accattivante, stagionato in tela di cotone, il Golfetta è un piacere unico ed autentico, dal gusto inimitabile.

69,99 €

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LENTI FESA DI TACCHINO ARROSTO "DINDO" DA CIRCA 3,5 KG

Si distingue per la calibrata arrostitura delle Fese di Tacchino e la delicata aromatizzazione secondo le ricette originali di Attilio Lenti.

72,59 €

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SALUMI TIPICI NAPOLETANI-BOX "CASTEL DELL'OVO"-SALAME DOLCE SALSICCIA PICCANTE PANE CICOLI E CAPOCOLLO NAPOLETANI-3,5KG

La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.

73,49 €

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TRONCHETTO PORCHETTA DI ARICCIA I.G.P. DA CIRCA 5 KG

La Porchetta di Ariccia è un tipo di porchetta, un piatto a base di carne di maiale cotta, tipica del comune di Ariccia, in provincia di Roma.

74,49 €

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CECINA DE LEON AFFUMICATO DA CIRCA 1,5 KG

La cecina di León (pronunciato sesìna) è una varietà di conserva animale che si elabora nella provincia di León con carne bovina.

74,49 €

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SALUMIFICIO GOMBITELLI LARDO DI PATA NEGRA DA CIRCA 4,5 KG

Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.

74,99 €

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PINI BRESAOLA DELLA VALTELLINA PUNTA D'ANCA I.G.P. DA CIRCA 1,6 KG

Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata.

75,39 €

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ALCISA MORTADELLA BOLOGNESE DUE TORRI DA CIRCA 7 KG

La mortadella due Torri si distingue per l’alta qualità dei tagli utilizzati (spalla e magro di coscia) e una particolare leggerezza.

75,99 €

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SALUMI E FORMAGGI TIPICI CAMPANI-BOX "PULCINELLA"-MOZZARELLA SALAME PROVOLONE DEL MONACO CAPOCOLLO PANE NAPOLETANO-4 KG

La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.

79,99 €

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ANTICA CORTE PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO DA CIRCA 6 KG

Corte Pallavicina è un antico cortile del villaggio che comprende anche un castello del XIV secolo sulle rive del Po, in una zona con un microclima unico per la stagionatura del prosciutto.

81,99 €

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LENTI GRAN FESA DI TACCHINO ARROSTO DA CIRCA 4,5 KG

Petto di Tacchino intero aromatizzato secondo la ricetta originale di Attilio Lenti, legato a mano e arrostito in forno.

84,49 €

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SENFTER PORCHETTA DI MONTAGNA DA CIRCA 4,5 KG

La porchetta di montagna Senfter è prodotta con carne di suino, aromatizzata e salata. La porchetta di montagna è una specialità trentina prodotta con maiali italiani, e speziata con spezie trentine.

89,49 €

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SALUMI E FORMAGGI -BOX "FONTANA DI TREVI"-GUANCIALE PORCHETTA PECORINO SUGO L'AMATRICIANA E CACIO E PEPE-6 KG

La box Fontana di Trevi presenta salumi , formaggi e sughi tipici Romani di ottima qualità.

99,99 €

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FAVOLA L'ORIGINALE MORTADELLA CON COTENNA DA CIRCA 5 KG

Una ricetta semplice e naturale, composta da sole carni italiane e guanciale (il grasso più nobile e profumato del suino per la preparazione dei “lardini”), sale, aromi naturali e miele.

104,99 €