I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.

A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.

Dalla tradizione gastronomica italiana nasce questa peperonata, realizzata secondo la ricetta classica.

Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.

Cappe di pregiato fungo porcino, selezionate per pezzatura grande e preparate con uno stuzzicante condimento, in modo manuale.

Delizie di Calabria vuole rendere onore a sua maestà il peperoncino con una vasta gamma di prodotti a base dellingrediente principe di tante ricette Calabresi.

I peperoncini piccanti ripieni sono un prodotto agroalimentare tradizionale della Calabria, composto da peperoncini piccanti ciliegia ripieni di tonno, con l'aggiunta di un cappero, e conservati sott'olio.

Piccoli peperoni dolci e allungati, tipici del Sud Italia, inconfondibili per consistenza e per il gusto arricchito dalla grigliatura. 

Ottimo con formaggi semi-stagionati. Ideale per bruschette e pane tostato.

 Peperoni gialli e rossi lavorati dal fresco, tagliati a strisce conservati in aceto.

I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.

Ottimo con formaggi erborinati come murazzano e per la preparazione di bruschette.

È uno dei funghi più conosciuti e apprezzati. 

Le “Melanzane sott’olio tagliate a filetto” sono adatte per piatti caldi, freddi, tartine e/o per aperitivi.

Funghi champignon lavorati dal fresco aromatizzati al tartufo.

Il tartufo nero estivo conservato a fette in olio di oliva mantiene intatto il proprio caratteristico aroma. 

E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina. 

E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina. 

Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.

Preparazione cremosa dalla consistenza omogenea a base di burro chiarificato e scaglie di tartufo nero.

I cuori di palma rappresentano un prodotto piuttosto nuovo nell’alimentazione italiana.

E' indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzandone anche l'olio per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.

Funghi misti porcini in olio di semi di girasole in vasetto,ottimi come contorni ed antipasti .

Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.