Questa salsa è una miscela di salsa di soia, aceto distillato, zucchero e sale, ideale per marinare qualsiasi tipo di carne, pesce e verdure, può essere spalmata su cibi alla griglia o anche da versare su riso al vapore o carne già cotta.
La colatura di alici vanta la nobile discendenza di un suo antenato: il Garum degli antichi romani.
La colatura di alici vanta la nobile discendenza di un suo antenato: il Garum degli antichi romani.