Non c'e' limite a ciò che puoi creare con le basi in polvere di Fabbri, la linea 100 ti offre sette prodotti diversi che ben si adattano ad ogni tua esigenza professionale.
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Semilavorato in polvere per gelato . Non c'e' limite a ciò che puoi creare con le basi in polvere di Fabbri, la linea 100 ti offre sette prodotti diversi che ben si adattano ad ogni tua esigenza professionale.Dalle basi gluten free a quelle senza grassi vegetali, con la linea 100 potrai soddisfare ogni esigenza alimentare dei tuoi clienti. Non ti resta che scegliere la base che preferisci, la qualità' e' garantita da Fabbri.
Confezione Sacchetto da Kg 2.
Prodotto Gluten free
Istruzioni per l’uso: 100 g di prodotto con 250 g di zucchero e un litro di latte. Per ottenere il risultato migliore pastorizzare a 85 °C. Nella preparazione a freddo, far maturare la miscela 15 minuti prima di gelarla. Dopo la pastorizzazione, questa miscela base può essere aromatizzata a piacere per ottenere il gelato al gusto desiderato.
Riferimenti Specifici
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Il Mini Topping al cioccolato di Fabbri è un prodotto perfetto per guarnire e decorare in maniera semplice i tuoi dolci.
Gusto molto intenso, concentrato e persistente di cocco grattugiato che ti trasporta ai tropici, sotto le palme da cocco.
L'Amarena Fabbri è semicandita e conservata in sciroppo, seguendo la stessa ricetta segreta e tramandata da generazioni.
La crema topping passion fruit di Fabbri è una crema al gusto dei frutti della passione.
Ideale per invitanti cocktail e bevande dissetanti, lo Sciroppo Amarena è uno dei fiori all'occhiello dei prodotti Fabbri.
Le puree di frutta di Ponthier sono caratterizzate dal colore particolarmente intenso e dal gusto autentico.
Il topping al cioccolato è sempre pronto all’ uso, si conserva in frigorifero per qualche mese è può essere utilizzato per decorare coppe di gelato.
I Ponthier coulis sono ottenuti da frutti , da varietà accuratamente selezionate, raccolte in base al loro stadio di maturità.
Con il cacao amaro si possono realizzare davvero tantissime preparazioni, dai dolci a deliziose bevande.
Lo Granatina di Monin è uno sciroppo analcolico che non può mancare nella lista dei migliori bar e gelaterie.
E' il prodotto ideale per dare lucentezza e freschezza alle preparazioni a base di frutta e verdura
La Panna Spray Zuccherata Debic fornisce il tocco finale per dessert freddi e caldi, macedonie di frutta, gelati, caffè e cioccolata calda.
Fabbri ne ha realizzato però uno Sciroppo che riporta solo il piacere di questa erba dall'inconfondibile profumo vivo e balsamico.
Gli zuccheri canditi in polvere provengono da un processo di produzione dello zucchero candito in cristalli ad alta temperatura e successiva polverizzazione e miscelazione con sciroppo di zucchero caramellato.
Le puree di frutta di Ponthier sono caratterizzate dal colore particolarmente intenso e dal gusto autentico.