I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo.
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Il porcino è da sempre considerato il re dei funghi, il più nobile, il più bello visivamente, il più saporito in cucina. Costituito da un gambo bianco e tondeggiante e da una cappella più scura, il porcino cresce nel sottobosco umido e si può raccogliere tra agosto e ottobre. Ha carni sode e compatte, un profumo intenso e gradevole e un sapore delicato.I funghi porcini sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la salute e il benessere dell’organismo.
Riferimenti Specifici
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La sua dolcezza unica, la croccantezza inimitabile e la versatilità, fanno della cipolla rossa di Tropea, che ha ottenuto nel 2008 la certificazioneIGP
Le “Melanzane sott’olio tagliate a filetto” sono adatte per piatti caldi, freddi, tartine e/o per aperitivi.
I cuori di palma rappresentano un prodotto piuttosto nuovo nell’alimentazione italiana.
Salsa calabrese piccante, questo prodotto è infatti utilissimo per preparare tanti piatti tipici della cucina italiana.
Le Slices di limone Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
Preparazione cremosa dalla consistenza omogenea a base di burro chiarificato e scaglie di tartufo nero.
I “friarielli” rappresentano un prodotto d’eccellenza , della cucina partenopea.
Le cipolle rosse di Tropea, celebri per la loro dolcezza e le numerose proprietà benefiche
E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina.
Peperoncino Calabrese a fette, capace di aggiungere croccantezza e una gradevole nota piccante a ogni piatto.
Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
Sono una prelibatezza,spesso si trovano anche agli aperitivi e non sono nè forti nè pesanti da digerire.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
Le zucchine sono ortaggi facilmente digeribili ricche di vitamine.
Ottimo con formaggi semi-stagionati. Ideale per bruschette e pane tostato.