I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
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I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
Questa fermentazione naturale viene controllata con l’aggiunta di sale da cucina.
Il risultato è un alimento ricco di vitamine e sali minerali. Contrariamente a quanto si pensa, i crauti sono facilmente digeribili e hanno un potere digestivo perchè rinforzano la flora batterica dell’apparato digerente, allontanando così batteri e virus patogeni.
I crauti sono un contorno ideale per i wurstel, cotechino, zampone, le carni lesse e bollite.
I crauti con vino bianco sono per chi desidera un gusto più delicato.
Ingredienti: cavolo cappuccio, vino bianco, sale.
Riferimenti Specifici
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Prodotto ottenuto dalle foglie più tenere dell'indivia scarola accuratamente selezionate e lavate, condite con olio, aglio e un pizzico di peperoncino.
Le slices di lime sono composte al 100% da materie prime naturali ad altissimi valori nutrizionali, in grado di mantenere inalterate le qualità organolettiche proprie della frutta.
Ottimo con formaggi erborinati come murazzano e per la preparazione di bruschette.
Delizie di Calabria vuole rendere onore a sua maestà il peperoncino con una vasta gamma di prodotti a base dellingrediente principe di tante ricette Calabresi.
Un mix di verdure attentamente selezionate conservate in olio, secondo antiche ricette calabresi.
Le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, sono protagoniste di questa intensa e prelibata crema di friarielli.
Le zucchine sono ortaggi facilmente digeribili ricche di vitamine.
È uno dei funghi più conosciuti e apprezzati.
Peperoncini delicati, con una piccantezza bilanciata e molto spazio al sapore.
Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
Cipolle marinate in olio di semi di girasole e spezie, il cui gusto viene arricchito ed esaltato dalla grigliatura.
Le barbabietole rosse (rape rosse) sono cotte, pelate e tagliate a fette ondulate.
Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
I peperoni sott'aceto sono il vostro asso nella manica per quando avete ospiti speciali e volete sorprenderli
