Il cetriolo agrodolce è un alimento tipico dei paesi nordici. Il successo ottenuto è da ricercare nell’attenzione prestata al prodotto.
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Il cetriolo agrodolce è un alimento tipico dei paesi nordici. Il successo ottenuto è da ricercare nell’attenzione prestata al prodotto.
Tutti gli ingredienti sono selezionati con cura: il cetriolo viene lavorato esclusivamente fresco (senza la sosta in salamoia); l’aceto rigorosamente di vino è ottenuto con il sistema tradizionale a trucioli e invecchiato in botti di legno; le numerose erbe aromatiche, senza prevalere una sull’altra, assieme allo zucchero danno al prodotto un classico ed inconfondibile gusto. Il modo classico di servire i cetrioli agrodolci é con lo speck.
Sono ottimi comunque come contorno per tutti i salumi e come stuzzichini. D’estate, mantenuti in frigorifero, i cetrioli agrodolci sono un ottimo dissetante.
Ingredienti: cetrioli freschi, acqua, aceto di vino, zucchero, sale, aromi naturali e semi di senape.
Riferimenti Specifici
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Ottimo con formaggi erborinati come murazzano e per la preparazione di bruschette.
A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.
Ottimi peperoni rossi e gialli aromatizzati all'arancia.
Funghi misti porcini in olio di semi di girasole in vasetto,ottimi come contorni ed antipasti .
Le “Melanzane sott’olio tagliate a filetto” sono adatte per piatti caldi, freddi, tartine e/o per aperitivi.
Le slices di lime sono composte al 100% da materie prime naturali ad altissimi valori nutrizionali, in grado di mantenere inalterate le qualità organolettiche proprie della frutta.
La selezione dei migliori cetrioli allevati in coltura naturale del Baden Wurttemberg.
Le cipolle grigliate delicate sono marinate al naturale, senza olio, per preservarne tutto il sapore a la morbidezza.
Le papaccelle sott'aceto sono una squisita conserva campana che dona un inconfondibile aroma estivo ai piatti invernali in cui viene impiegata.
I fagioli cotti al forno in salsa di pomodoro sono un classico piatto inglese, componente insostituibile della tradizionale colazione.
Carciofi cardetti (primo frutto della pianta) con il gambo, pelati, sbollentati in acqua e aceto, conditi con sale e pepe, alloro e conservati in olio d'oliva.
I cuori di palma Soleado sono ottimi per dare un tocco esotico a tutte le insalate e suggeriscono ogni giorno nuove gustose ricette.
Le cipolle rosse di Tropea, celebri per la loro dolcezza e le numerose proprietà benefiche
Preparato in agrodolce, con aceto balsamico di Modena IGP e grani di senape, con un pizzico di zucchero, per conferirgli quella nota di agrodolce
