I Peperoni Arrostiti La Fiammante sono particolarmente apprezzati tra gli esperti di cucina mediterranea, per la straordinaria consistenza e il gusto pieno, tipico degli ortaggi del Sud, pieni di sole.
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I Peperoni Arrostiti La Fiammante sono particolarmente apprezzati tra gli esperti di cucina mediterranea, per la straordinaria consistenza e il gusto pieno, tipico degli ortaggi del Sud, pieni di sole.
Sono arrostiti rigorosamente in forno a legna, secondo un rigido disciplinare, e pelati interi perché possano essere facilmente lavorati secondo le più diverse esigenze.
Ottimi sia al naturale che saltati in padella, i Peperoni Arrostiti La Fiammante possono essere cucinati in mille modi: al forno ripieni, affettati a coste per squisiti involtini al gratin, oppure lavorati a filetti, conditi con capperi, olive e pangrattato.
Riferimenti Specifici
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Le papaccelle sott'aceto sono una squisita conserva campana che dona un inconfondibile aroma estivo ai piatti invernali in cui viene impiegata.
Le cipolle rosse di Tropea, celebri per la loro dolcezza e le numerose proprietà benefiche
Il tartufo nero estivo conservato a fette in olio di oliva mantiene intatto il proprio caratteristico aroma.
Le barbabietole rosse (rape rosse) sono cotte, pelate e tagliate a fette ondulate.
Le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, sono protagoniste di questa intensa e prelibata crema di friarielli.
E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina.
Prodotto ottenuto dalle foglie più tenere dell'indivia scarola accuratamente selezionate e lavate, condite con olio, aglio e un pizzico di peperoncino.
Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
Cappe di pregiato fungo porcino, selezionate per pezzatura grande e preparate con uno stuzzicante condimento, in modo manuale.
Funghi champignon lavorati dal fresco aromatizzati al tartufo.
Sono una prelibatezza,spesso si trovano anche agli aperitivi e non sono nè forti nè pesanti da digerire.
Ottimi peperoni rossi e gialli aromatizzati all'arancia.
Delizie di Calabria vuole rendere onore a “sua maestà il peperoncino” con una vasta gamma di prodotti a base dell’ingrediente principe di tante ricette Calabresi.
La sua dolcezza unica, la croccantezza inimitabile e la versatilità, fanno della cipolla rossa di Tropea, che ha ottenuto nel 2008 la certificazione IGP
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.