Un mix di verdure attentamente selezionate conservate in olio, secondo antiche ricette calabresi.
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Un mix di verdure attentamente selezionate conservate in olio, secondo antiche ricette calabresi.
Ortaggi misti calabresi in proporzione variabile 75%:
(melanzane, pomodori verdi, peperoni, sedano, pomodori secchi, olive verdi schiacciate con nocciolo, "Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP", lampascioni, carciofi), Olio di semi di girasole, Funghi Rositi "Lactarius deliciosus", Funghi Tricholoma bianca "Tricholoma terreum", Olive nere, Aceto di vino bianco (contiene tracce di anidride solforosa), Sale, Aglio, Semi di finocchio, Origano, Peperoncino, Menta, Correttore di acidità: acido citrico
Riferimenti Specifici
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E' indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzandone anche l'olio per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.
Peperoncino Calabrese a fette, capace di aggiungere croccantezza e una gradevole nota piccante a ogni piatto.
I carciofi vengono selezionati e grigliati in un forno a legna.
Preparazione cremosa dalla consistenza omogenea a base di burro chiarificato e scaglie di tartufo nero.
Le Slices di limone Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
Un contorno alternativo ai classici contorni, che sia sfizioso e versatile.
Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
I cuori di palma rappresentano un prodotto piuttosto nuovo nell’alimentazione italiana.
A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.
Peperoni gialli e rossi lavorati dal fresco, tagliati a strisce conservati in aceto.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.