Prodotto ottenuto dalle foglie più tenere dell'indivia scarola accuratamente selezionate e lavate, condite con olio, aglio e un pizzico di peperoncino.
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Prodotto ottenuto dalle foglie più tenere dell'indivia scarola accuratamente selezionate e lavate, condite con olio, aglio e un pizzico di peperoncino.
E' un prodotto molto versatile atto alle più svariate preparazioni dal semplice uso come contorno per piatti a base di carne e pesce, alla preparazione di ripieni, alla farcitura di pizze o come base per zuppe di verdure.
Ripassata in padella con l'aggiunta di capperi, olive e acciughe è l'elemento principe della famosa Pizza di scarole Napoletana.
La selezione di conserve CARBONE prevede per tutti i prodotti la lavorazione che parte dai prodotti stagionali appena raccolti e subito lavorati in maniera assolutamente naturale secondo tradizione.
Sono utilizzati solo prodotti naturali utili alla conservazione degli ortaggi in olio di semi di girasole, nessun tipo di conservante né colorante.
Ingredienti:
Scarole, Olio di semi di girasole, sale, aglio, peperoncino, acido citrico.
Riferimenti Specifici
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Preparazione cremosa dalla consistenza omogenea a base di burro chiarificato e scaglie di tartufo nero.
I peperoni sott'aceto sono il vostro asso nella manica per quando avete ospiti speciali e volete sorprenderli
Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
Delizie di Calabria vuole rendere onore a “sua maestà il peperoncino” con una vasta gamma di prodotti a base dell’ingrediente principe di tante ricette Calabresi.
Il prodotto ideale per antipasti, primi piatti, come ripieno/farcitura, può essere utilizzato, da consumatori di tutte le età, tal quale, eventualmente aromatizzato a piacimento
A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.
Dal caratteristico sapore amarognolo, la cicoria era usata sin dall' epoca Napoleonica dove la radice veniva usata come surrogato del caffè.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
I Peperoni Arrostiti La Fiammante sono particolarmente apprezzati tra gli esperti di cucina mediterranea, per la straordinaria consistenza e il gusto pieno, tipico degli ortaggi del Sud, pieni di sole.
Le papaccelle sott'aceto sono una squisita conserva campana che dona un inconfondibile aroma estivo ai piatti invernali in cui viene impiegata.
E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina.
I cuori di palma rappresentano un prodotto piuttosto nuovo nell’alimentazione italiana.
Il misto di verdure che è stato scelto per preparare un condimento per riso bello e pronto
Ottimo con formaggi erborinati come murazzano e per la preparazione di bruschette.
Dalla tradizione gastronomica italiana nasce questa peperonata, realizzata secondo la ricetta classica.