E' indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzandone anche l'olio per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.
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Prodotto formato da tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.)
Tagliato a fette ed immerso in olio e sale.
E' indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzandone anche l'olio per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.
Si consiglia di associarlo a burro o ad olio extravergine di oliva saltato in padella.
Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine d'oliva e conservato in frigo.
Riferimenti Specifici
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I carciofi vengono selezionati e grigliati in un forno a legna.
Peperoncini delicati, con una piccantezza bilanciata e molto spazio al sapore.
Le slices di lime sono composte al 100% da materie prime naturali ad altissimi valori nutrizionali, in grado di mantenere inalterate le qualità organolettiche proprie della frutta.
Le Slices di limone Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
Preparazione cremosa dalla consistenza omogenea a base di burro chiarificato e scaglie di tartufo nero.
A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.
Preparato in agrodolce, con aceto balsamico di Modena IGP e grani di senape, con un pizzico di zucchero, per conferirgli quella nota di agrodolce
Le “Melanzane sott’olio tagliate a filetto” sono adatte per piatti caldi, freddi, tartine e/o per aperitivi.
Il prodotto ideale per antipasti, primi piatti, come ripieno/farcitura, può essere utilizzato, da consumatori di tutte le età, tal quale, eventualmente aromatizzato a piacimento
È uno dei funghi più conosciuti e apprezzati.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
Le zucchine sono ortaggi facilmente digeribili ricche di vitamine.
Ottimi peperoni rossi e gialli aromatizzati all'arancia.
Gusto avvolgente e originale, per gourmet, da proporre in una happy hour a casa con gli amici o in una serata a due, come antipasto ricercato.