I peperoni sott'aceto sono il vostro asso nella manica per quando avete ospiti speciali e volete sorprenderli
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I peperoni sott'aceto si preparano facilmente e in pochi minuti. Vi basterà seguire con precisione i passaggi di questa ricetta per avere sempre pronta in dispensa una conserva che vi permetterà di gustare in qualsiasi momento dell'anno i sapori dell'estate.
Prodotti di qualità con uno stretto legame con il loro territorio: è questa la caratteristica principale della frutta e della verdura protagoniste delle ricette di questo speciale.
I peperoni sott'aceto sono il vostro asso nella manica per quando avete ospiti speciali e volete sorprendere
Riferimenti Specifici
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Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
La sua dolcezza unica, la croccantezza inimitabile e la versatilità, fanno della cipolla rossa di Tropea, che ha ottenuto nel 2008 la certificazioneIGP
Le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, sono protagoniste di questa intensa e prelibata crema di friarielli.
Dal caratteristico sapore amarognolo, la cicoria era usata sin dall' epoca Napoleonica dove la radice veniva usata come surrogato del caffè.
Prodotto ottenuto dalle foglie più tenere dell'indivia scarola accuratamente selezionate e lavate, condite con olio, aglio e un pizzico di peperoncino.
Il misto di verdure che è stato scelto per preparare un condimento per riso bello e pronto
A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.
Il prodotto ideale per antipasti, primi piatti, come ripieno/farcitura, può essere utilizzato, da consumatori di tutte le età, tal quale, eventualmente aromatizzato a piacimento
Peperoni gialli e rossi lavorati dal fresco, tagliati a strisce conservati in aceto.
E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina.
Le cipolle grigliate delicate sono marinate al naturale, senza olio, per preservarne tutto il sapore a la morbidezza.
Un contorno alternativo ai classici contorni, che sia sfizioso e versatile.
Funghi Champignons tagliati a fettine, al naturale, senza amido.
Dalla tradizione gastronomica italiana nasce questa peperonata, realizzata secondo la ricetta classica.
Cappe di pregiato fungo porcino, selezionate per pezzatura grande e preparate con uno stuzzicante condimento, in modo manuale.