I carciofi vengono selezionati e grigliati in un forno a legna.
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Nelle 24 ore successive alla raccolta, i carciofi vengono selezionati e grigliati in un forno a legna. Questo metodo favorisce la conservazione dell'aroma. Quindi sono immersi nell'olio d'oliva con prezzemolo. Il risultato è una delizia per il colore ma soprattutto per il sapore.
Origine: Bisceglie (Puglia)Ingredienti: carciofi, olio d'oliva, aceto di vino, sale, prezzemolo.
Peso netto: 280 gr.
Suggerimenti per la degustazione: assaggiali come accompagnamento ai Classici di Taralli o alla carne arrosto, come accompagnamento ad altri antipasti di verdure o salumi.
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