Le barbabietole rosse (rape rosse) sono cotte, pelate e tagliate a fette ondulate.

La sua dolcezza unica, la croccantezza inimitabile e la versatilità, fanno della cipolla rossa di Tropea, che ha ottenuto nel 2008 la certificazioneIGP

Dal caratteristico sapore amarognolo, la cicoria era usata sin dall' epoca Napoleonica dove la radice veniva usata come surrogato del caffè.

 Un contorno alternativo ai classici contorni, che sia sfizioso e versatile.

A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.

Broccoli conditi con aglio e perperoncino, ottimi sulla pizza o come contorno

E’ una salsa molto versatile che stimola la fantasia in cucina. 

I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.

I Peperoni Arrostiti La Fiammante sono particolarmente apprezzati tra gli esperti di cucina mediterranea, per la straordinaria consistenza e il gusto pieno, tipico degli ortaggi del Sud, pieni di sole.

Uno degli antipasti tipici pugliesi sono i peperoni grigliati, spellati e tagliati a filetti.

I fagioli cotti al forno in salsa di pomodoro sono un classico piatto inglese, componente insostituibile della tradizionale colazione. 

I peperoncini piccanti ripieni sono un prodotto agroalimentare tradizionale della Calabria, composto da peperoncini piccanti ciliegia ripieni di tonno, con l'aggiunta di un cappero, e conservati sott'olio.

I cuori di palma rappresentano un prodotto piuttosto nuovo nell’alimentazione italiana.

I carciofi vengono selezionati e grigliati in un forno a legna.

Peperoncini delicati, con una piccantezza bilanciata e molto spazio al sapore.